Honey

Costa Rica San Isidro

€ 17,00
Notes de dégustation: Poire, Romarin, Raisin, Amande
Caractéristiques: Nature/Non lavé, Catuai, Origine unique
Note de dégustation: 84.25
Origine: Tarrazú, Costa Rica
Altitude: 1850m
Variété: Catuai
Commerce direct: Oui
Méthode de traitement: Nature
Méthode d’extraction: Espresso
Ferme: Hacienda San Isidro Labrador
Bio certifié: Non

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Commandé aujourd'hui, livré sous 1 à 2 jours ouvrables Tous les sacs de café sont 100 % recyclables Fraîchement torréfié
TOUT SUR LE COSTA RICA - San Isidro pour espresso

TOUT SUR LE COSTA RICA - San Isidro pour espresso

Notes de dégustation : Poire, Romarin, Raisin, Amande
Profil : Café doux et floral avec un corps sirupeux et une finale fruitée

Sachez d’où vient votre café

Avec son fils Johel, Matias Monge Naranjo dirige la Hacienda San Isidro Labrador, située sur les collines de Dota dans la région de Tarrazú au Costa Rica. L’ensemble du projet est une entreprise familiale. 100 % du café est transformé sur place — il y a un moulin à sec et des zones de séchage dédiées sur la plantation.

Nous achetons leur café depuis plusieurs années maintenant. Cette année, nous avons sélectionné le San Isidro naturel de la région de Los Santos, cultivé à une altitude de 1850 m d’altitude. La variété Catuai est cueillie à la main à maturité optimale et séchée sur des lits africains en plein soleil.

Vous voulez en savoir plus ? Consultez notre page Commerce Direct ici. 

How it's roasted

How it's roasted

When roasting this coffee we don't want to apply too much heat too fast. We want to give it enough time in the roaster to create a good balance between the citric acidity and sweetness. We want the fruity, sweet and nutty flavors to be well integrated.

4.9
·
192 reviews

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Pourquoi OR Coffee roasters

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