Alle groepen van de GB5 S delen één grote verzadigde koffieboiler: 3,4 liter bij 2 groepen, 5 liter bij 3 groepen. Elke groep werkt op dezelfde temperatuur, wat past bij een bar die rond één huisespresso draait. Een ingebouwde watersensor meet de hardheid en geleidbaarheid van het binnenkomende water, zodat je je waterbehandeling opvolgt zonder aparte testmiddelen.
Verder heeft ze Piero-groepskappen, dual PID, geïsoleerde boilers, 24V-elektronica, een USB-poort, de La Marzocco Pro-app en dimbare barista-verlichting. Ze is er met 2 of 3 groepen, als AV (programmeerbare doses) of met weegschalen in de lekbak (ABR).
In deze review
- Oordeel van onze barista’s
- Sterke punten en minpunten
- Opties
- Vergelijking
- Veelgestelde vragen
- Bestellen
Het oordeel van onze barista’s
- Sterkst in: een specialty bar die op elke groep dezelfde huisespresso zet en zijn water wil opvolgen.
- Juiste formaat voor: een drukke bar met 2 groepen, of een grote toog met 3.
- Kies een ander model als: je twee koffies op een verschillende temperatuur schenkt of standaard Pro Touch-stoomlansen wilt (GB5 X).
- Hou rekening met: Pro Touch-stoomlansen op bestelling, en 70 kg en 77 cm toogruimte voor de versie met 2 groepen.
Sterke punten en minpunten
Sterke punten
- Watersensor om waterkwaliteit en filter te controleren.
- Verzadigde zetgroepen, Piero-groepskappen, dual PID en geïsoleerde boilers.
- AV, of ABR met weegschalen in de lekbak en Drip Prediction.
- Stoomkraan die je eenvoudig reviseert, langs voren; 24V-elektronica, USB en Pro-app.
- Dimbare barista-verlichting en eco-stand.
Minpunten
- Eén koffieboiler voor de groepen, dus één zettemperatuur. Een boiler per groep heeft de GB5 X.
- Pro Touch-stoomlansen enkel op bestelling.
- Vanaf 70 kg en 77 cm breed (2 groepen): controleer toog en toegang.
Opties en hoe je ze combineert
Opties bestel je samen met de machine, zodat ze gemonteerd zijn voor de installatie.
- Auto Brew Ratio-weegschalen: weegschalen in de lekbak onder elke groep; de machine stopt de shot bij het drankgewicht dat je instelt. Eén set per machine, voor 2 of 3 groepen.
- Hoge poten (kit GB5 S / GB5 X): meer ruimte boven de toog.
- Poedercoating in een standaard RAL-kleur of een RAL-kleur naar keuze, bevestigd bij de bestelling.
- Pro Touch-stoomlansen en een kopjeswarmer: op bestelling, via je offerte.
- Waterbehandeling: de filter Brita Purity C1100 XtraSafe kan op dezelfde offerte; de watersensor toont dan hoe hij presteert.
Zo combineer je ze: barista-verlichting is standaard. Zou je Pro Touch-stoomlansen toevoegen omdat je team veel melk opschuimt, zet dan de GB5 X ernaast in dezelfde offerte: daar zijn de Pro Touch-lansen standaard en heeft elke groep een eigen boiler. Hoge poten en kleur kies je één keer per machine.
GB5 S, GB5 X of Linea PB?
| GB5 S | GB5 X | Linea PB AV | |
|---|---|---|---|
| Groepen | 2 of 3 | 2 of 3 | 2 of 3 |
| Koffieboiler (2 groepen) | 3,4 L, gedeeld | 2 × 1,3 L, één per groep | 3,4 L, gedeeld |
| Zettemperatuur | Eén voor alle groepen | Eén per groep | Eén voor alle groepen |
| Stoomboiler (2 groepen) | 7 L | 7 L | 7 L |
| Weegschalen in de lekbak (ABR) | Optie | Optie | Optie |
| B × D × H (2 groepen) | 77 × 64 × 47 cm | 77 × 64 × 47 cm | 71 × 59 × 53,3 cm |
| Gewicht (2 groepen) | 70 kg | 70 kg | 61 kg |
| Vermogen (2 groepen) | tot 5.445 W | tot 5.670 W | 4.600 W |
Ook de Linea PB deelt één koffieboiler over de groepen, en voegt een automatisch backflushprogramma toe. Cijfers voor de versies met 2 groepen, van La Marzocco en onze productpagina’s.
Veelgestelde vragen
Hoeveel koffies per dag maakt ze?
La Marzocco geeft voor de GB5 S geen aantal kopjes per dag, en wij dus ook niet. De keuze tussen 2 en 3 groepen hangt af van je drukste uur en het aantal barista’s dat tegelijk werkt. Geef ons die cijfers, dan adviseren we je over het formaat.
Heeft ze een wateraansluiting nodig?
Ja. De GB5 S hangt aan de waterleiding; ze heeft geen waterreservoir. De watersensor meet de geleidbaarheid en hardheid van het water dat de machine binnenkomt, zodat je ziet wanneer je waterbehandeling aandacht vraagt. Laat ons weten wat er ter plaatse is, dan controleren we dat voor de installatie.
Hoeveel onderhoud vraagt ze?
De barista stelt automatische reinigingscycli in via de elektronica, naast doses, boilertemperatuur en heet water. De stoomkraan onderhoud je langs voren, firmware-updates gaan via USB. Onze productpagina vermeldt 3 jaar garantie, als er twee keer per jaar professioneel onderhoud gebeurt.
Wat komt er kijken bij de installatie?
La Marzocco bouwt de GB5 S voor 200 V monofase, 220 V mono- of driefase en 380 V driefase, tot 5.445 W (2 groepen) of 7.240 W (3 groepen). Laat je elektricien de aansluiting eerst nakijken. We leveren binnen 2-3 werkdagen en installeren op afspraak.
Bestellen bij OR Coffee
Bij elke GB5 S van OR Coffee krijg je 12 kg OR specialty koffie voor espresso, een Full Barista Training voor twee mensen van je team bij OR Academy en de volledige installatie van de machine met OR-koffiebonen. Levering binnen 2-3 werkdagen, installatie op afspraak.
Klaar voor een offerte? Vraag ze aan op de productpagina van de GB5 S of mail naar webshop@orcoffee.be. Laat ons weten hoeveel groepen je zoekt, hoeveel dranken je in je drukste uur maakt en aan welke opties je denkt, en we sturen je een offerte.
Hoe we deze review schreven
De specificaties komen van de productpagina van La Marzocco voor de GB5 S en van onze eigen productpagina; de opties en de machines waarop ze passen, komen van onze optiepagina’s. Alles nagekeken op 23 oktober 2026. Eigen metingen hebben we nog niet gepubliceerd; voegen we ze toe, dan vermelden we dat ze van ons komen.
Wouter – OR Coffee. Wouter adviseert koffiebars, restaurants en kantoren bij OR Coffee over La Marzocco-machines.