Op de GB5 X heeft elke groep een eigen verzadigde koffieboiler van 1,3 liter, zodat elke groep op een eigen zettemperatuur kan werken: een huisblend op de ene, een licht gebrande single origin op de volgende. Pro Touch-stoomlansen die koel blijven, zijn standaard, en een dynamische voorverwarmer en een heetwaterregeling houden de temperaturen stabiel als het druk is.
Het is de GB5 voor een bar die twee koffies naast elkaar schenkt of veel melk opschuimt. Ze is er met 2 of 3 groepen, als AV (programmeerbare doses) of met weegschalen in de lekbak (ABR).
In deze review
- Oordeel van onze barista’s
- Sterke punten en minpunten
- Opties
- Vergelijking
- Veelgestelde vragen
- Bestellen
Het oordeel van onze barista’s
- Sterkst in: twee koffies naast elkaar, elk op een eigen temperatuur, zonder tweede machine.
- Juiste formaat voor: een drukke specialty bar met 2 groepen, of een grote toog met 3.
- Kies een ander model als: elke groep dezelfde espresso zet (GB5 S), of je een proportionele stoomhendel en een open werkvlak bovenop de machine wilt (Strada S).
- Hou rekening met: de elektriciteit: de versie met 3 groepen vraagt tot 7.785 W.
Sterke punten en minpunten
Sterke punten
- Eigen koffieboiler en temperatuur per groep.
- Standaard Pro Touch-stoomlansen; stoomkraan die je eenvoudig reviseert, langs voren.
- Dynamische voorverwarmer en heetwaterregeling.
- Flowbegrenzers in het magneetventiel die bij elke activering kalk verwijderen; Piero-groepskappen.
- AV of ABR, Pro-app, firmware-updates via USB en eco-stand.
Minpunten
- Hoog vermogen (tot 7.785 W met 3 groepen): plan de elektrische aansluiting.
- Vanaf 70 kg en 77 cm breed (2 groepen).
- Geen proportionele stoomhendel: die heeft de Strada S.
Opties en hoe je ze combineert
Opties bestel je samen met de machine, zodat ze gemonteerd zijn voor de installatie.
- Auto Brew Ratio-weegschalen: weegschalen in de lekbak onder elke groep; de machine stopt de shot bij het drankgewicht dat je instelt. Eén set per machine, voor 2 of 3 groepen.
- Hoge poten (kit GB5 S / GB5 X): meer ruimte boven de toog.
- Poedercoating in een standaard RAL-kleur of een RAL-kleur naar keuze, bevestigd bij de bestelling.
- Kopjeswarmer: op bestelling, via je offerte.
- Waterbehandeling: de filter Brita Purity C1100 XtraSafe kan op dezelfde offerte.
Zo combineer je ze: Pro Touch-stoomlansen en barista-verlichting zijn al standaard; wat overblijft, is ABR, poten en kleur. Schenk je twee koffies naast elkaar, dan stopt ABR elke shot bij het drankgewicht dat je instelt, zodat beide recepten stabiel blijven als meerdere barista’s de bar delen.
GB5 X, GB5 S of Strada S?
| GB5 X | GB5 S | Strada S | |
|---|---|---|---|
| Koffieboiler (2 groepen) | 2 × 1,3 L, één per groep | 3,4 L, gedeeld | 2 × 1,3 L, één per groep |
| Zettemperatuur | Eén per groep | Eén voor alle groepen | Eén per groep |
| Stoomboiler (2 groepen) | 7 L | 7 L | 8,2 L |
| Stoomlansen | Pro Touch, standaard | Pro Touch op bestelling | Pro Touch, standaard |
| Stoomkraan | Eenvoudig te reviseren, langs voren | Eenvoudig te reviseren, langs voren | Hendel, proportioneel |
| Weegschalen in de lekbak (ABR) | Optie | Optie | ABR-versie via offerte |
| Breedte × diepte (2 groepen) | 77 × 64 cm | 77 × 64 cm | 83 × 69 cm |
| Gewicht (2 groepen) | 70 kg | 70 kg | 77 kg |
| Vermogen (2 groepen) | tot 5.670 W | tot 5.445 W | tot 5.666 W |
De GB5 S heeft dezelfde behuizing met één gedeelde koffieboiler en een watersensor. Cijfers voor de versies met 2 groepen, van La Marzocco en onze productpagina’s.
Veelgestelde vragen
Hoeveel koffies per dag maakt ze?
La Marzocco geeft voor de GB5 X geen aantal kopjes per dag, en wij dus ook niet. De keuze tussen 2 en 3 groepen hangt af van je drukste uur en het aantal barista’s dat tegelijk werkt. Geef ons die cijfers, dan adviseren we je over het formaat.
Heeft ze een wateraansluiting nodig?
Ja. De GB5 X hangt aan de waterleiding; ze heeft geen waterreservoir. Laat ons weten wat er ter plaatse is, dan controleren we dat voor de installatie. Een waterfilter kan mee op je offerte.
Hoeveel onderhoud vraagt ze?
De flowbegrenzers in de magneetventielen verwijderen bij elke activering kalk, de stoomkraan onderhoud je langs voren en firmware-updates gaan via USB. De dagelijkse reiniging van groepen, filterhouders en stoomlansen blijft bij de barista. Onze productpagina vermeldt 3 jaar garantie, als er twee keer per jaar professioneel onderhoud gebeurt.
Wat komt er kijken bij de installatie?
La Marzocco bouwt de GB5 X voor 200 V monofase, 220 V mono- of driefase en 380 V driefase, tot 5.670 W (2 groepen) of 7.785 W (3 groepen). Laat je elektricien de aansluiting eerst nakijken. We leveren binnen 2-3 werkdagen en installeren op afspraak.
Bestellen bij OR Coffee
Bij elke GB5 X van OR Coffee krijg je 12 kg OR specialty koffie voor espresso, een Full Barista Training voor twee mensen van je team bij OR Academy en de volledige installatie van de machine met OR-koffiebonen. Levering binnen 2-3 werkdagen, installatie op afspraak.
Klaar voor een offerte? Vraag ze aan op de productpagina van de GB5 X of mail naar webshop@orcoffee.be. Laat ons weten hoeveel groepen je zoekt, hoeveel dranken je in je drukste uur maakt en aan welke opties je denkt, en we sturen je een offerte.
Hoe we deze review schreven
De specificaties komen van de productpagina van La Marzocco voor de GB5 X en van onze eigen productpagina; de opties en de machines waarop ze passen, komen van onze optiepagina’s. Alles nagekeken op 23 oktober 2026. Eigen metingen hebben we nog niet gepubliceerd; voegen we ze toe, dan vermelden we dat ze van ons komen.
Wouter – OR Coffee. Wouter adviseert koffiebars, restaurants en kantoren bij OR Coffee over La Marzocco-machines.