Het koffierecept voor de Chemex koffiezetapparaat met onze Ethiopië – Guwacho filterkoffie is heel eenvoudig en gaat als volgt:
Stap 1
Maal 15 gram Ethiopische - Guwacho filterkoffie
Stap 2
Zet je Chemex koffiezetapparaat met het filterpapier op een weegschaal, doe de 15 gram gemalen koffie in de filter en kook ondertussen je water. In totaal heb je 250 gram water nodig.
Stap 3
Je moet je 250 gram water in 9 keer in het Chemex koffiezetapparaat gieten. Bij voorkeur met een Hario Buono waterkoker vanwege de tuit. Eerst giet je 50 gram voor de bloei. Daarna giet je 8 keer 25 gram water.
Stap 4
Geniet van je heerlijk gezette kopje koffie met smaaktonen van witte druiven, abrikoos en jasmijn.
