Envie d’un mocktail au café à la fois original, rafraîchissant et plein de saveurs ? L’Espresso Strawberry Basil Smash est la fusion parfaite entre un espresso intense, des fraises bien mûres, du basilic aromatique et une touche d’agrume. Cette boisson vibrante combine le meilleur du café et de la mixologie, idéale pour celles et ceux qui aiment les arômes prononcés d’espresso avec une pointe de douceur et de fraîcheur citronnée.
Voici comment préparer facilement ce délicieux mocktail au café à la maison :
Ingrédients :
- 3 à 4 fraises fraîches
- Le jus d’un demi-citron
- 3 à 4 feuilles de basilic frais
- 1 shot (30–40 ml) d’espresso froid
- Glaçons
- Eau pétillante
- Sirop de sucre (sirop simple)
- Optionnel : un shot de l’alcool de votre choix pour un petit « kick » supplémentaire
Étape 1 : Préparer les ingrédients
Commencez par couper 3 à 4 fraises fraîches en petits morceaux et placez-les dans un shaker. Les fraises apportent une douceur naturelle et une belle profondeur fruitée à la boisson.
Étape 2 : Ajouter le jus de citron et le basilic
Pressez un demi-citron et versez le jus dans le shaker. Cette touche d’agrume réveille et illumine les saveurs. Ajoutez ensuite 3 à 4 feuilles de basilic frais pour une note parfumée, légèrement poivrée, qui se marie à merveille avec l’espresso.
Étape 3 : Écraser les ingrédients
A l’aide d’un pilon, écrasez délicatement les fraises, le basilic et le jus de citron jusqu’à ce que les jus soient bien libérés et les arômes bien mélangés. Cette étape permet d’infuser pleinement les saveurs dans la boisson.
Étape 4 : Ajouter l’espresso et la glace
Remplissez le shaker d’une poignée de glaçons puis ajoutez un shot fraîchement préparé (30–40 ml) d’espresso froid. Utiliser un café de haute qualité fait vraiment la différence : choisissez un blend d’espresso doux et fruité pour un résultat optimal.
Étape 5 : Shaker et filtrer
Secouez énergiquement le shaker pendant 10 à 15 secondes pour bien refroidir et mélanger tous les ingrédients. Filtrez ensuite le mélange dans un verre rempli de glaçons frais, en retenant la pulpe de fruits.
Étape 6 : Ajouter l’eau pétillante & décorer
Pour une touche encore plus rafraîchissante, complétez votre verre avec un trait d’eau pétillante. Terminez en décorant avec une feuille de basilic frais et une tranche de fraise pour une présentation irrésistible.
Astuce : si vous souhaitez transformer ce mocktail en véritable cocktail, ajoutez simplement un shot de l’alcool de votre choix.
Savourez votre Espresso Strawberry Basil Smash !
Ce mocktail au café fruité et rafraîchissant offre un équilibre parfait entre douceur, notes acidulées et intensité de l’espresso. L’Espresso Strawberry Basil Smash est sûr de faire sensation !
Envie d’expérimenter d’autres saveurs ? Essayez de remplacer le basilic par de la menthe, ou d’ajouter un filet de miel pour encore plus de douceur. Profitez de votre mocktail au café fait maison !