La JURA GIGA X3 reprend le double moteur de la gamme GIGA, deux pompes et deux thermoblocs, et l’associe à un seul moulin et à un bac à grains de 1 kg, pour jusqu’à 150 tasses par jour. C’est la JURA des lieux qui servent plus qu’une machine de la ligne X ne peut suivre, mais avec un seul café maison.
Elle existe en deux versions. La JURA GIGA X3 fonctionne avec un réservoir de 5 litres. La JURA GIGA X3c est raccordée en permanence au réseau d’eau par un filetage de 3/4 de pouce. À ce volume, cette différence pèse plus lourd que sur une petite machine.
Notre avis
- Son point fort : un restaurant d’entreprise, un espace de coworking, un petit-déjeuner d’hôtel ou une salle de conférence où beaucoup de monde boit le même café, souvent au même moment.
- Taille d’équipe : environ 45 personnes. JURA positionne la GIGA X3 jusqu’à 150 tasses par jour.
- Choisissez autre chose si : vous voulez un déca ou un deuxième assemblage à côté du café maison (la GIGA X8 a deux moulins), ou si vous restez sous les 80 tasses par jour (une X10 suffit).
- Prévoyez : un robinet avec filetage de 3/4 de pouce pour la X3c, ou des remplissages réguliers sur la X3 ; et une personne qui vide le bac à marc plusieurs fois par jour.
GIGA X3 ou X3c : le seul vrai choix
À 150 tasses par jour, l’eau devient le goulot d’étranglement. Un réservoir de 5 litres sur la GIGA X3, c’est confortable, mais à plein régime quelqu’un le remplit plusieurs fois par jour. La GIGA X3c supprime cette tâche : elle se raccorde au réseau d’eau par un filetage de 3/4 de pouce, un raccord plus gros que le 3/8 de pouce de la ligne X. Vérifiez donc le robinet avant de fixer l’emplacement.
La X3c est aussi plus étroite : 32 cm de large contre 37 cm pour la X3, toutes deux de 55,5 cm de haut et 49,7 cm de profondeur. Si la machine se loge dans une niche, ces 5 cm comptent. Choisissez la X3 s’il n’y a pas de robinet à portée ou si la machine doit pouvoir changer de place ; dans tous les autres cas, la X3c.
Ce qu’elle prépare, et pourquoi deux pompes comptent
La GIGA X3 prépare toute la gamme des cafés noirs et des boissons lactées, avec le Pulse Extraction Process (P.E.P.) pour les cafés courts et une fonction lungo pour les longs. Ce qui la distingue d’une machine de la ligne X se trouve à l’intérieur : deux pompes haute performance de 15 bar, deux thermoblocs et deux circuits d’eau séparés. Ce double système est conçu pour les heures de pointe, quand une machine à circuit unique ferait attendre.
Pour chaque boisson, vous réglez la quantité d’eau, l’intensité du café (10 niveaux), la température du lait et de la mousse de lait (10 niveaux), la température de percolation (3 niveaux) et celle de l’eau chaude (3 niveaux). Sur l’écran tactile de 4,3 pouces, vous pouvez déplacer, dupliquer et personnaliser les boissons, pour que le menu montre ce que votre équipe boit vraiment.
Moulin et réglages
La GIGA X3 est équipée d’un moulin à meules en céramique à réglage électronique, avec l’Automatic Grinder Adjustment (A.G.A.), un système de réajustement automatique à commande électronique selon JURA. Il puise dans un bac à grains de 1 kg avec couvercle de préservation de l’arôme, et l’unité de percolation accepte de 5 à 16 g par tasse.
Quand nous installons une GIGA X3 ou X3c, nous réglons la finesse de mouture et l’intensité avec le premier sachet de notre Houseblend, un assemblage espresso au corps plein, à faible acidité, avec des notes de chocolat noir et d’éclats de cacao, puis nous ajustons les boissons principales avant le premier coup de feu. Avec un seul moulin, le café maison est le seul café : il doit être juste. Pour la plupart des équipes, c’est le Houseblend, aussi en abonnement qui vous livre vos grains chaque mois ; pour un café maison bio, prenez notre Close To Nature Blend, doux, lisse et rond, avec du lait ou noir.
Le lait
Le système lait HP3, avec sa buse à lait interchangeable CX2, passe automatiquement du lait à la mousse de lait. La double buse se règle de 70 à 159 mm, la buse à eau chaude séparée de 69 à 165 mm, et la double buse se démonte en quelques gestes pour le nettoyage. Le lait vient d’une brique ou d’un refroidisseur posé à côté ; le JURA Cool Control est vendu séparément. Le nettoyage du système lait est automatique, d’une seule touche, avec le récipient de nettoyage et les mini-pastilles fournis.
Au quotidien
Une GIGA X3 est faite pour le passage, son entretien aussi. Chaque jour :
- Videz le bac à marc, environ 40 portions, machine allumée. À 150 tasses par jour, c’est trois à quatre fois.
- Videz le bac d’égouttage ; il est surveillé, s’enlève facilement et passe au lave-vaisselle.
- Remplissez le réservoir de 5 litres (GIGA X3 uniquement).
- Lancez le nettoyage du système lait après la dernière boisson lactée.
Les programmes de rinçage, de nettoyage et de détartrage sont intégrés, l’hygiène JURA est certifiée TÜV et la cartouche filtrante CLARIS Pro Smart+ fournie traite l’eau. Les programmes sont conçus pour les pastilles de nettoyage et le nettoyant pour système lait d’origine JURA.
Paiement et connexion
Pour un restaurant d’entreprise où le café est payant, ou un service facility qui veut suivre la consommation, JURA mentionne Smart Connect, Wi-Fi Connect et Payment Connect, avec Pocket Pilot 2.0 pour le paiement sans espèces et la surveillance centralisée, et le Data Communicator pour la télémétrie. Sur la X3c, JURA fournit l’émetteur de série. Le reste, ce sont des accessoires que nous reprenons dans le devis si vous en avez besoin. La machine affiche aussi le nombre de préparations par boisson et possède un compteur journalier remis à zéro à volonté.
Pour combien de personnes ?
JURA positionne la GIGA X3 jusqu’à 150 tasses par jour. À environ 3,3 tasses par personne et par jour de travail, cela correspond à une équipe d’environ 45 personnes. Les deux pompes aident aux heures de pointe, mais une machine sert toujours une personne à la fois : si 40 personnes sortent ensemble d’une réunion, deux machines à deux endroits les serviront plus vite qu’une seule plus grande.
Avantages et inconvénients
Avantages
- Jusqu’à 150 tasses par jour.
- Deux pompes et deux thermoblocs pour les heures de pointe.
- Bac à grains de 1 kg avec couvercle de préservation de l’arôme.
- Dix niveaux pour l’intensité et pour la température du lait.
- Raccordement fixe au réseau d’eau sur la X3c.
- Prête pour le paiement et la télémétrie.
Inconvénients
- Un seul moulin : un seul café à la fois.
- La X3c demande un robinet avec filetage de 3/4 de pouce.
- Grande et lourde : 55,5 cm de haut, 19 kg.
- Bac à marc à vider plusieurs fois par jour à plein volume.
GIGA X3 et GIGA X3c côte à côte
| JURA GIGA X3 | JURA GIGA X3c | |
|---|---|---|
| Capacité (JURA) | Jusqu’à 150 tasses par jour | Jusqu’à 150 tasses par jour |
| Eau | Réservoir de 5 l | Raccordement fixe (3/4 de pouce) |
| Moulin | 1 moulin à meules céramique | 1 moulin à meules céramique |
| Bac à grains | 1 kg, avec couvercle arôme | 1 kg, avec couvercle arôme |
| Pompes et thermoblocs | 2 et 2 | 2 et 2 |
| Bac à marc | Environ 40 portions | Environ 40 portions |
| Système lait | HP3 avec buse CX2 | HP3 avec buse CX2 |
| Hauteur des buses | Double buse 70 à 159 mm, eau chaude 69 à 165 mm | Double buse 70 à 159 mm, eau chaude 69 à 165 mm |
| Écran | Écran tactile de 4,3 pouces | Écran tactile de 4,3 pouces |
| Dimensions (l × h × p) | 37 × 55,5 × 49,7 cm | 32 × 55,5 × 49,7 cm |
| Poids | 19 kg | 19 kg |
| Puissance | 230 V, 2700 W | 230 V, 2700 W |
Attention à la puissance : 2700 W pour 10 A. Branchez la machine sur sa propre prise, pas sur une multiprise partagée avec une bouilloire.
Quand une autre JURA convient mieux
- Deux cafés, par exemple un déca : les GIGA X8 et X8c ont deux moulins et montent jusqu’à 200 tasses par jour. Lisez notre avis sur les JURA GIGA X8 et X8c.
- Jusqu’à 80 tasses par jour, avec du cold brew : les X10 et X10c sont plus petites et plus légères. Lisez notre avis sur les JURA X10 et X10c.
- Uniquement du café noir, jusqu’à 80 tasses : les X4 et X4c. Lisez notre avis sur les JURA X4 et X4c.
Notre comparatif des séries JURA W, X et GIGA met toutes les lignes côte à côte, et chaque modèle se trouve dans notre gamme JURA professionnelle.
Acheter une GIGA X3 chez OR Coffee
OR Coffee figure chez Bodart, l’importateur belge de JURA, parmi les revendeurs agréés JURA professionnel. Avant de décider, vous pouvez goûter et essayer la GIGA X3 : à notre torréfaction de Wetteren ou dans vos locaux. Une fois la commande passée, nous livrons et installons la GIGA X3 ou X3c, nous la réglons avec les 2 × 1 kg de Houseblend inclus, et nous organisons sur place une dégustation de nos cafés avec votre équipe.
Vous pouvez acheter la machine, la louer ou la prendre en leasing au mois, ou demander un prix fixe par tasse qui couvre la machine et le café. À 150 tasses par jour, le café représente une grande part du coût : nous calculons donc la formule dans le devis.
Questions fréquentes
Pour combien de personnes est prévue la GIGA X3 ?
Environ 45. JURA la positionne jusqu’à 150 tasses par jour, et au bureau on compte environ 3,3 tasses par personne et par jour de travail.
Peut-elle proposer deux cafés différents ?
Non. Elle a un seul moulin et un seul bac à grains de 1 kg. Pour deux cafés côte à côte, choisissez la GIGA X8 ou X8c.
Que faut-il prévoir sur place pour la X3c ?
Un robinet avec filetage de 3/4 de pouce à portée de la machine, une prise capable de fournir 2700 W et de la place pour vider le bac à marc et le bac d’égouttage. Dites-nous ce qui existe et nous vérifions l’installation avec vous.
Quelle différence avec la X10 ?
La GIGA X3 a deux pompes et deux thermoblocs, un bac à grains de 1 kg et un écran tactile de 4,3 pouces, pour jusqu’à 150 tasses par jour. La X10 en a un de chaque, fait du cold brew et monte jusqu’à 80 tasses.
Pouvons-nous l’essayer avant d’acheter ?
Oui. Nous organisons une dégustation avec démonstration à notre torréfaction de Wetteren, ou nous venons chez vous.
Un devis ou une démonstration ? Demandez-le sur la page de la JURA GIGA X3 ou sur celle de la JURA GIGA X3c. Dites-nous combien de personnes boivent du café, à quels moments tombent les pics et s’il y a un robinet à proximité : nous revenons vers vous avec la version et la formule qui conviennent. Une dégustation avant de décider est possible à notre torréfaction de Wetteren ou chez vous ; la livraison, l’installation et une dégustation avec votre équipe sont comprises avec la machine.
Comment nous avons écrit cet avis
Tous les chiffres de cet article proviennent des pages produit européennes officielles de JURA pour la GIGA X3 Aluminium (EB, article 15569) et la GIGA X3c Aluminium (EB, article 15571), vérifiés le 22 octobre 2026. La démonstration, l’installation, le réglage et la dégustation décrivent la façon dont OR Coffee vend et livre ces machines. Nos propres mesures (température en tasse, bruit, temps par tasse) suivront ; nous les ajouterons ici en précisant qu’il s’agit de nos mesures. Pour l’entretien quotidien et hebdomadaire, consultez notre guide d’entretien JURA professionnel.
Dominic – OR Coffee. Chez OR Coffee, Dominic conseille les bureaux et les entreprises sur les machines JURA professionnelles.